你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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彰化肉骨茶排骨外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺南正宗肉骨茶配料真空包外送
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化松發肉骨茶包湯料包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。彰化肉骨茶配料試吃心得
知道心里想什么， 有沒有練兵。 糧草夠不夠， 跟誰說話。 >>>更多美文：自創詩
人生兩種境界，一種笑而不語，一種痛而不言。往事雖然淡了，昔人雖然散了，但在我記憶里，你們一直都很溫暖。用時間和心看人，而不是用眼睛。 我從不擔心我努力了不優秀，只擔心優秀的人都比我更努力。生命是華麗錯覺，時間是賊，偷走一切。幸福五大原則：心中無恨、腦中無憂、生活簡單、多些付出、少些期待。 失敗時有人伸出一只手來為你擦淚，會好過成功時無數人伸手為你鼓掌。給時間一點時間，讓過去的過去，讓開始的重新開始。 無論別人有多好，我們都不要羨慕。要只和自己的過去比，這樣就會一天比一天快樂，同時，你還會有一種幸福的感覺，心里也會得到真正的安寧。 愛，不是改變對方，而是一起成長。我想所謂愛情，就是你面對的那個人，他的情緒和你的情緒，在同一個頻率。 人生是一條有無限多岔口的長路，每個人都要不停地做選擇，而不同的選擇也必定造就完全不一樣的人生。總聽有人說，如果當初如何如何，現在就不會怎樣怎樣……如此悵然。每一個岔口的選擇其實沒有真正的好與壞，只要把人生看成是自己獨一無二的創作，就不會頻頻回首如果當初做了不一樣的選擇。 知道時間不可能停留，就沒有必要傷春悲秋；知道感情不可能刻意，就不會為了誰尋死尋活；知道孤獨總是如影隨形的，就不會在某一些時刻難以自制；知道遺忘總是必然的，就不會為一時的忘卻傷感；知道過去始終是存在的，就沒有必要遮掩和炫耀；知道美好總會在將來的某一刻消逝，就要好好把握現在的每一刻。 你需要跟自己比的唯一一個人，就是曾經的自己。你需要比一個人變得更好，那個人就是現在的你。什么是堅持？就是一天，又一天，你告訴自己，再堅持一天。 我渴望愛情里有這樣一個人，在他心里，知道我的逞強和脆弱，給我需要的呵護和安慰，清楚我所有的缺點，然后用溫暖細膩的愛來包容。 不管你學什么專業，找工作一定要找個你喜歡的，這樣你每天早晨六點到晚上八點都是高興的。再找個喜歡的人在一起，這樣晚上八點到早晨六點就是開心的，這就是生活。 有的人對你好，是因為你對他好，有的人對你好，是因為懂得你的好。時間就是這個樣子，徜徉其中尚覺得慢，一旦定睛回望，彈指之間。 真正點亮生命的不是明天的景色，而是美好的希望。我們懷著美好的希望，勇敢的走著，跌倒了再爬起，失敗了就再努力，永遠相信明天會更好，永遠相信不管自己再平凡，都會擁有屬于自己的幸福，這才是平凡人生中最燦爛的風景。 >>>更多美文：人生感悟
1.陰生之嬰出世 神武大陸黑雀王朝天啟十一年九月天生異象 天下黑暗籠罩，不見一絲光亮，人人躲在屋里不敢出來，外面風聲異常像是野獸咆哮，霎時天地間萬物俱損，花謝草枯，風卷殘塵撼動大陸，此乃陰陽異象。若有孕婦在此時生產定會母子俱毀，可若在此時順利生產，那么出世的孩子便是陰生之嬰了。陰生之人生來異于常人，他們的一雙眸子顏色各異，左紅右金，是為金紅妖瞳，不過，如果不是特殊時刻這雙眸子無異于常人。除此之外，他們有與生俱來的意念摧毀之力，這種能力并不易控制，稍有不慎變會變成邪惡之力不僅傷及無辜更會走火入魔反噬自身。 皇城煙水寧府 “丞相，陰陽異象乃不祥之兆，若是陽便母子俱毀，若是陰便陰生之嬰降世，必禍及寧府。還請丞相早做決定。”身披卦服的占星大師神色凝重。 “一切是天意。本相自不會為什么陰生之嬰所困。若是陽便母子俱毀，若是陰便母子平安，我便定護我妻兒周全。”寧毅轉身心疼的望向燈火通明的屋子，聽著一聲聲凄厲的叫喊，心在揪緊。他的寰兒，無論如何也一定會保護她的。 “嗚哇•••”響亮的嬰兒啼叫，大師閉上眼睛，到底還是該來的。 “恭喜丞相，是位千金。”滿頭是汗的產婆以及一群侍女恭恭敬敬站在丞相夫人房門之前懷里抱著手舞足蹈的小女嬰。 此時此刻，風停樹靜，陰云瞬間消散一片紫光以丞相府為中心向四周擴散，巨大的波動后，一切恢復原樣，空氣清新，花兒草兒萬物復蘇。 巫山之巔，閉關修煉的仙氣環繞的男子瞬間睜開雙眼，凌厲的魂氣直逼皇城煙水。男子白衣勝雪，輪廓冷厲，五官精致。 “看來是陰生之嬰降世。”好看的眼睛劃過難懂的復雜。 世人大多對陰陽異象一無所知，就更不知道什么是陰生之嬰，只有自古通靈的家族才知道，但是各個靈族千年以來都守口如瓶，為了不給人間造成恐慌，以至于到現在沒有一個人類知曉這天地巨變的可怕景象究竟是為何。 皇宮天主殿 “什么？你說雪寰生了？”蕭子良一個翻身跳下龍椅，充分表現了他對他的妹妹足夠關心。 “是的皇兄。還要恭喜皇兄喜得一位小郡主。”說話的女人，服飾高貴華麗卻并不顯庸俗，性子沉穩大方，這是當今圣上蕭子良一母同胞的親妹妹。白鳳公主蕭輕舞，而皇上口中的雪寰則是陰生之嬰的母親。江北顧氏，顧雪寰。江北顧氏算是不久之前的一場三杰奪嫡中蕭子良的功臣，幫著蕭家打下半壁江山，而顧雪寰身為江北第一才女，抱著必死之心孤身一人潛入南國為蕭家放長線，卻在其中與寧毅收獲甜美愛情并得到寧毅的鼎力相助，寧毅是靈族自是幫了不少的忙，此事一成，蕭家稱霸北國，蕭子良登基稱帝并封顧雪寰為鎮國女衣，寧毅為一國丞相，還親自成就這一段金玉良緣。 “舞兒，你去囑人準備一下，一有空你便與朕一同去看望雪寰。”蕭子良喜形于色。 “臣妹知道。”蕭輕舞微微一笑。 寧府 “毅，你為何執意要給我們的孩子取名單字蘇呢？”顧雪寰十分不解，倚在寧毅懷里。 “蘇，字意五行是木，乃吉。”寧毅乃靈族之人，而顧雪寰只是普通的人類，自是不能知道蘇字的真正含義。 蘇，息也，死而更生也。這寄托著一個父親對女兒跨越生死的愛。 >>>更多美文：彈指江湖
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